Pertama di Palembang, Sop Merah Bu Nani
Rumah Makan Sop Kuah Merah Ibu Nani.
PALEMBANG, SIBERSUMSEL.com,- Kembangkan wisata kuliner unik di Kota Palembang dengan warna kuah merah yang khas yakni Sop Merah Bu Nani yang beralamat di Jalan Sapta Marga RT 40 Rw. 08 Kelurahan Bukit Sangkal Kecamatan Kalidoni Samping Masjid Jamak Adha Palembang, Minggu (09/10/2022).
Owner Sop Merah Bu Nani, Drs Muhril Alfi, menuturkan bahwa rumah makan sop merah Bu Nani awalnya terinspirasi usai mencicipi sop merah ketika berada di Yogyakarta, dimana rasa dan khasnya membuat pengunjung terus berdatangan.
“Kami mengundang kawan-kawan, sahabat untuk mencicipi rasa sop merah ayam, berawal waktu di Jogja dulu karena saya alumni Universitas Gadjah Mada Jadi saya coba makan sop merah resepnya enak kepikiran buka di Palembang,” ungkap Muhril.
Muhril mengatakan rumah makan yang baru dibukanya diambil dari nama istrinya yakni Rosnaniamin atau sering disapa Nani dimana sop merah Bu Nani memberikan warna merah khas yang berasal dari warna tomat.
“Kami menggunakan tomat sebagai pewarna merah sop, untuk rasa tidak jauh beda dengan yang di Yogya,” terangnya.
Selama satu minggu kedepan pihaknya memberi customer diskon sebanyak 20% dengan menu yang tersedia pada sop merah Bu Nani diantaranya sop merah ayam, sop merah daging, sop merah sayap goreng rempah, sop merah ayam bakar rempah, dan sebagainya.
“Kami berharap masyarakat sekitar dan masyarakat di kota Palembang umumnya bisa mengetahui dan satu selera dengan lidah masyarakat Palembang,” tuturnya.
Dalam hal ini sop merah Bu Nani telah bekerjasama dan melayani pengiriman menggunakan ojek online, juga menerima pesanan dalam jumlah besar seperti catering dengan jam operasional dibuka mulai pukul 09.00 WIB hingga 20.00 WIB .
“Harapan kedepan usaha ini bisa berkembang, bisa membantu anak-anak sebagai karyawan mendapatkan income, membantu ojek online mendapat order makanan, dan kita berencana untuk buka cabang di berbagai Kabupaten,” tukasnya.
Share this:
